Nitritsalt til bacon skinker kødpålæg

Her får du små poser med nitrit salt

Nitrit salt bruges med stor omtanke da det i forkerte doser kan medvirke til øget risiko for kræft, læs mere om dette hos fødevarestyrrelsen

Nitrit salt bruges til konservering af kød, samt tilsmagning af ffeks. pølser. Nitritsalt giver en flot rødlig farve til kødvarer sådan som du kender den fra køledisken

Nitrit saltet skal hovedsaligt beskytte os mod den farlige pølse forgiftning, Botulisme, derfor bør du alvorligt overveje brug af nitirit salt i kødprodukter med lang produktions og modnings tid du vil servere for andre personer